Chardonnay

Descripció

Un vi blanc sec d'estil 'Crianza', elaborat exclusivament a partir de les millors vinyes Chardonnay de la finca i només de les millors collites. Com a resultat d'un processament acurat, aquest vi presenta una intensitat d'expressió en termes d'aroma i sabor que només els millors vins blancs poden lliurar després de diversos anys de maduració a l'ampolla.

Elaboració vitivinícola

Només collita pròpia. Selecció exclusiva a mà dels millors Chardonnay de les nostres vinyes ecològiques amb més selecció a la bodega. El primer most s'obté del raïm acabat de recollir mitjançant una suau premsa pneumàtica. El més és llavors clarificat per precipitació decantació estàtica natural i fermentat en bótes de roure dels millors boscos de roure francès.