Vi Negre Ecològic

Reserva Especial

Descripció

Un vi negre 'Reserva' sec excepcional creat a partir d'una rigorosa selecció dels millors raïms de les vinyes de Can Feixes - i només a partir de les millors collites. La nostra acurada elaboració condueix a la maduresa, complexitat i estil únic que aquest distingit vi negre exhibeix després de molts anys d'acurada criança a l'ampolla.

Elaboració vitivinícola

Només collita pròpia. La selecció seleccionada a mà de les varietals Cabernet Sauvignon i Merlot de Can Feixes millors parcel·les va ser seguida d'una segona selecció a la bodega i desemmotllament complet. Llarga maceració i fermentació en dipòsits inoxidables a temperatures controlades.

Envelliment

12 mesos en bótes noves de roure francès de 225 litres procedents dels bèsties boscos de roure francès, seguits d'un mínim de 6 anys a l'ampolla al nostre celler subterrani profund.

Varietats

Cabernet Sauvignon
Merlot

Tècnic

Descarrega't la fitxa tècnica

Gastronomia

Llest per beure ara però idònicament adequat per emmagatzemar — si es cuida adequadament aquest vi evolucionarà favorablement al llarg de 10 anys.